Velkommen til Mack Mikrobryggeri
Den femte ingrediensen i ølet vårt? Rock!
Mikrobryggeriet startet i 2000 som et pilotbryggeri for Macks Ølbryggeri. Her skulle vi drive utvikling av nye smaker og produkter og være Macks egen teststasjon for nyvinninger. I dag er Mack Mikrobryggeri en egen merkevare med over 100 ulike sorter øl på repertoaret. Macks rocka lillebror drives i dag av Christian og Rune. Midt i Tromsø sentrum i Macks gamle lokaler brygger vi lidenskapelig og høylytt.
Nok om det, Let's rock on!
Når øl møter riff
Lidenskapen for musikken har gjort at vi kalte opp gjæringstankene våre etter store musikere og for hvert øl vi brygger lager vi en egen spilleliste. Denne er unik for hver eneste batch og følger brygget fra produksjon til etikett. Med god musikk får du glad gjær, og med glad gjær får vi det beste ut av den!
Vi lager øl til de som tør å smake noe ekte, øl med attitude!
Vår setlist
ZZ Hop
New England IPA 7%
ZZ HOP NEIPA er en sterk, hazy og fruktig New England IPA. Ølet er brygget med store mengder aroma humle som dominerer både smak og duft
Nitro IPA
Økologisk IPA 6%
Nitro IPA er en frisk, fruktig og aromatisk IPA, tilsatt store mengder aroma humle. Som det nevnes i navnet så er det tilsatt nitrogen i dette ølet. 70% nitrogen og 30% kullsyre. Ølet er for øvrig 100% økologisk.
Polar Pale Ale
Pale Ale 5,3%
Deler av ølen er brygget med iskaldt vann! For å få en polar touch på dette ølet har vi kjølt det hurtig ned for å få ut andre smaker fra humlene vi har valgt ut. Siden isbjørnene er så sterke har vi valgt å øke styrken på nettopp denne ølen.
Haakon Senior
Premium Mørk Lager 6,5%
Haakon Senior er en mørk lager som har et mildt maltpreg, og noe sødme.
Vår versjon av Macks klassiker Haakon. Brygget på samme oppskrift og fremgangsmåte, men 6,5% alkohol og ufiltrert.
Smoke Stout
Stout 7%
En fyldig stout med et kaffepreg, hvor det er brukt sjokolade-malt og bøkerøkt malt. Ølet har en middels sødme, god fylde og en lang ettersmak.
Smoke Stout er en hyllest til de aller tøffeste gutta i klassen og til damer med hår på brystet. Hvis man oversetter navnet direkte får man egentlig en god beskrivelse av ølet; røkt sterk. Vi har balansert det så godt vi kan, men den er fortsatt ram.
Sex IPA
New England IPA 6,9%
En lys og fruktig IPA med sin opprinnelse i nettopp New England, USA. Har nesten null bitterhet, men en heeel haug med aromahumle.
Ludwig Sour Rabarbra
Surøl 4,7%
Ludwig Sour er en skikkelig bombe av et surøl! Den er brygget som en Kettle Sour og vi har tilsatt så mye rabarbra som brygghuset takler. Rabarbraen fikk vi fra Hildr, som igjen har fått dette av lokale folk.
Gira på å besøke oss?
Du kan nå bestille omvisning via øl butikken vår
